Rotolo con panna e nutella

Ingredienti:

3 uova

120 gr di zucchero

sale

1 fialetta aroma di vaniglia

75 gr di farina

50 gr di frumina
1/2 bustina di lievito

panna fresca da montare

nutella

Sbattere a schiuma i tuorli con 3 cucchiai di acqua bollente, aggiugere 80 gr di zucchero, sale, aroma e sbattere fino ad ottenere una massa cremosa.

Montare le chiare a neve, aggiungervi lo zucchero rimasto e incorporarle al composto.

Setacciarvi la farina e la frumina insieme al lievito.

Versate il composto su una lastra da forno rivestita di carta e cuocete a 190 gradi per 12/15'.

Capovolgete il dolce appena sfornato e ancora caldo, su un canovaccio cosparso di zucchero, staccare la carta e....arrotolatelo finchè non si raffredda.

Srotolate il dolce e distribuitevi la nutellae la panna montata e riarrotolate con cura.

e...voila'buono da leccarsi i baffila farcitura è comunque a vostro piacere.....

io lo faccio spesso perchè è veloce, leggero (che dipende dalla farcitura) e soprattutto piace ai miei

bambini.