Involtini di tacchino con funghi

Come far mangiar le fettine di tacchino per i bambini poco appetitose?
Ho preso spunto da GialloZafferano e ho preparato questi involtini.

Occorrente:
Funghi champignon (ho preso quelli pronti confezionati)
2/3 cucchiai di latte
olio di oliva
Qualche fettina di speck
prezzemolo
Salsiccia (un paio)
Scamorza
4 fettone di petto di tacchino



Prima di tutto si battono le fette di tacchino con il batticarne....
Dopodichè si prepara il ripieno sbriciolando un paio di salsicce in una ciotola, si aggiunge del prezzemolo, se si vuole uno spicchio di aglio sminuzzato e un paio di cucchiai di latte per rendere il tutto più morbido.
Spalmare il composto di salsiccia sulle fette di tacchino, metteteci sopra una fettina di scamorza e infine una fetta di speck...quindi arrotolate per creare l'involtino e fermatelo con uno stuzzicadenti.

In una padella con un goccio d'olio, versate i funghi e subito dopo gli involtini.
Cuoceteli per una quindicina di minuti.



Un piatto semplice e veloce ma di gran effetto!!

Avanzamento lavori

Finita la fatina......




Si sta delineando grazie al punto scritto....tanto odioso quanto determinante per l'effetto finito....




Pian piano sta prendendo forma la mia cubotrousse.....



Queste sono le parti esterne....






mentre queste la parte interna ancora seza il pinkeep e l'altro porta aghi



Una volta chiuso verrebbe così...

In ritardo come sempre....

Domani meritato riposo, ora non ho voglia di far nulla eheheh!!

Come tante, tantissime donnine, anche io la settimana scorsa sono andata alla fiera di Vicenza.
Sono partita sola soletta, il tempo era pessimo e l'autostrada congestionata, camion di qua, tir di là....uh...mamma, meno male che pian pianino ho raggiunto l'uscita....pensavo di essere finalmente arrivata ma non ho tenuto conto di quante avevano avuto la mia idea, pensando che il giovedì fosse stato meno affollato, ed invece mi son cuccata altri 45 minuti di fila prima di raggiungere il parcheggio.

Cosa ho visto dentro il padiglione!! La perdizione....stand di tutti i colori con tante novità....
Ho ritrovate le mie amiche di sempre e altre ragazze che conoscevo solo nel forum XSP.
Questo è quanto ho comprato....




Ed eccoci tutte noi....
da sinistra Barbara, Martina, Denyse, Sabrina, Silvia, Barbara, io e Anna e Silvia che si son date il cambio per scattar la foto...







Lavori in corso.....

La fatina che sto ricamando nel Sal Poussiere de Fee di Nimue, quasi finita,
la mia intenzione è di non farci un quadro ma...vedremo....



Sal della cubotrousse...scusate le foto orride...ma ho tempo di scattarle di sera e con la luce artificiale diventa tutto giallino...la stoffina e' tinta con il curry









Ho cominciato ad assemblarlo, pian pianino si sta formando, a lavoro ultimato lo posterò!

Incredibile ma vero, son tornata.

Che tristezza non aver tempo di poter aggiornare questo angolino, sempre di corsa e sempre a tralasciare qualcosa.....
Vi ho sempre visitate, invidiate per le vostre ricettine...ehehehe....
Spero di riuscire ad organizzarmi meglio e rimettermi in moto.

Cosa ho fatto di nuovo?
Mi sono cimentata alla creazione della pasta madre, pian piano, rinfrescandola ogni paio di giorni, è maturata a tal punto di raddoppiare dopo un paio di ore...a questo punto ho provato a fare una pizza, tanto per vedere se poteva andare per il gusto dei miei famigliari...




Ho usato 250 gr di pasta madre per 500gr di farina
Impastato con acqua qb un pizzico di sale e un goccio di olio evo
Nel frattempo ho cucinato due peperoni tagliati a strisce in una pentola antiaderente finche' hanno rialsciato il loro sughetto

Dopo che la pasta è raddoppiata l'ho stesa sulla teglia e lasciata a lievitare ancora una volta.
Dopo un'oretta l'ho condita con i peperoni, la mozzarella e via in forno!!



E' venuta una bonta'



Una domandina...oltre la pizza cosa potrei fare??
un bacione e a presto!!

Premio blog candy!!!

Ecco cosa ho ricevuto da Manuela! E' una sciarpa morbidissima, Cara Minu non so come ringraziarti, intanto con un semplice grazie.....ehehh!!

Come son fortunella!!

Una farfalla nera si è posata a casa mia!! Una meraviglia vinta al blog candy di Elisa http://estrosamente.blogspot.com/




E la cornice interamente dipinta e rifinita....
Grazie Elisa, la tua stupenda lettera l'ho letta più volte e la terrò come ricordo insieme alla creazione che è uscita dalle tue mani.




Contemporaneamente è arrivata anche la vincita dal Blog candy di Fiore http://fiore-crea.blogspot.com/




Un sacco di cosine utili, stoffine, filati e bottoncini...e..
un magnifico biscornou



Grazie di cuore! Siete meravigliose.....


Ma non è finita!!

Stamattina ho aperto la posta e ho trovato un messaggio dove Minu mi ha comunicato che ho vinto al suo Blog Candy!!! ma che C...o!!! Appena mi arriverà la sorpresa ve la mostrerò!!

Avanzamento lavoretti

Questo è il secondo bavaglino realizzato per un bimbo-bimba che nascerà tra breve....
Ho fatto il conto di quanti ne ho racamati in vita mia...pochissimi!!
Che vergogna, ai miei bimbi si e no 3 o quattro....con questi due il conto sale...




Un asciughino realizzato per l'incontro delle crocettine Venete....sorteggiato da Stefy.

Raduno Crocettine Venete!!

Non possiamo più chiamarlo mini-raduno....tra mariti, figli e crocettine che continuano ad aggregarsi, la prossima volta noleggeremo un tendone della fiera!! ahahaha!!! Scherzavo, anche se nel pomeriggio abbiamo formato un bel gruppetto,ho conosciuto di persona Elena79 che non avevo ancora incontrato, mentre le altre ragazze sono lo zoccolo duro del gruppo.... mi son divertita tanto.

Qui siamo in una trattoria dove abbiamo stramangiato benissimo, gli antipasti erano squisiti, ed originali....


"Mi fai una foto?" Eccoti bellissima!!! La mia nuova nipotina acquisita, non è un amore? Ed è pure simpaticissima!




Anna, un pochino pensierosa, non è che stavi pensando alla mattinata trascorsa sulla autostrada Veneta? ehehe, poverina, ma è bene ciò che finisce bene.....




No, non sono i lavori svolti lì, anche stavolta non abbiamo toccato ago e filo, abbiamo soltanto magnato!!
I pensierini che abbiamo scambiato, a proposito devo pensare a progettare per il prossimo raduno....



Un momento in cui ammiravamo un telaio fatto a mano...



Eccoci tutte quante, non siamo un bel gruppetto? Naturalmente se qualcuna si volesse aggiungere alla nostra compagnia sarà la benvenuta!!



Non ho fotografato il momento in cui la mia auto non voleva accendersi! Mi è venuto un colpo...per fortuna ho trovato un angelo custode che mi ha caricato la batteria e mi ha accompagnata fino all'uscita dell'autostrada! GRAZIE alla meravigliosa famiglia (marito, specifichiamolo) di Maralan!!!!!!

Cosa è arrivato?

Sempre in ritardo, vi mostro quello che ho ricevuto un paio di settimane fa da Tabita.E' il pensiero che ha preparato per la vincita ad un giochino svolto nel forum XSP e che avevo vinto.





Dentro il suo bel pacchettino c'era questa meraviglia, interamente fatta da lei.



e queste le stoffine che si trovavano dentro.



Grazie!

Bimbi in arrivo!!

Per la figlia di un'amica di mia suocera....sto preparando dei bavaglini per il piccolo o la piccola che dovrà nascere ad ottobre....

Nel frattempo sto andando avanti con un pensierino per le crocettine Venete da incontrare a fine mese, spero di farcela...

Ritorno e ricordi delle ferie

Lo so, lo so, inutile dire quanto poco io stia ad aggiornare questo blog...troppo direi, le mie sospirare, agognare ferie, sono arrivate e già volatilizzate, in un soffio....rimangono i ricordi e qualche immagine a testimoniare quel che è passato....

Conchiglie alla caprese

Rieccomi!!! Ringrazio coloro che mi hanno contattata per sapere che fine ho fatto, mannaggia a me...il lavoro mi sta occupando gran parte della giornata, arrivata a casa ho pure questa da sistemare con annessi i bambini a cui dedicare del tempo....le mie pentole e i miei fornelli aspettano.

Ieri ho pensato di preparare della pasta fredda, oggi a pranzo è stata apprezzata, io l'assaggerò stasera.

ingredienti:

400 gr di pasta
300 gr di pomodorini pachino
300 gr di mozzarella
4 filetti di acciuga dissalati
50 gr di olive nere
un cucchiaio di capperi
il succo di un limone
un paio di foglioline di basilico
un cucchiaio di origano secco
olio evo
sale, pepe




Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e fatela raffreddare.

Tagliate i pomodorini in 4 spicchi.
Versate in una ciotola mezzo bicchiere di olio extravergine d'oliva, aggingete le acciughe e con una forchetta schiacciatele fino a renderle cremose.
Aggiungete i pomodorini, i capperi e le olive tagliate grossolanamente, l'origano, sale e pepe.

Tagliuzzate il basilico direttamente sui pomodorini, la mozzarella a cubetti e il succo del limone. Mescolate bene e lasciate riposare il composto in frigo per mezz'ora.

Versate il condimento sulla pasta, mescolatela bene per farla insaporire.

Zampettando, zampettando.....crocetta dopo crocetta

Eccolo il mio primissimo monocromatico!! uh....diciamolo...rilassante al massimo.
L'ho inziato e poi abbandonato a più riprese....ora finalmente concluso...aspetta solo di essere inocorniciato...COME ME LA CONSIGLIATE? Grazie!