Crostata di ricotta al cioccolato

Ingredienti:

500 gr di farina

250 gr di burro

200 gr di zucchero

4 tuorli d'uovo

1 pizzico di sale

1 bustina di vanillina

1/2 bustina di lievito

Per il ripieno:

400 gr di ricotta

100 gr di zucchero

30 gr di cacao amaro in polvere

50 gr di gocciole di cioccolato

una quindicina di amaretti sbriciolati

Preparate il ripieno lavorando la ricotta con un cucchiaio aggiungendo lo zucchero, il cacao, le gocciole di cioccolato e gli amaretti sbriciolati.

Mescolate bene e lasciate riposare il composto in frigo.

Preparate la pasta frolla lavorando la farina con il burro e i tuorli nel centro, lo zucchero la vanillina, la mezza bustina di lievito ed il sale.

Impastate fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea, che lascerete riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Stendete la pasta con un mattarello e mettetela in uno stampo (serbatene una piccola parte per la decorazione), riempite la pasta frolla con il composto di ricotta.

Coprite poi con striscioline di pasta frolla e se volete con qualche decorazione.Infornate con forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30/35 minuti......

Rotolo con panna e nutella

Ingredienti:

3 uova

120 gr di zucchero

sale

1 fialetta aroma di vaniglia

75 gr di farina

50 gr di frumina
1/2 bustina di lievito

panna fresca da montare

nutella

Sbattere a schiuma i tuorli con 3 cucchiai di acqua bollente, aggiugere 80 gr di zucchero, sale, aroma e sbattere fino ad ottenere una massa cremosa.

Montare le chiare a neve, aggiungervi lo zucchero rimasto e incorporarle al composto.

Setacciarvi la farina e la frumina insieme al lievito.

Versate il composto su una lastra da forno rivestita di carta e cuocete a 190 gradi per 12/15'.

Capovolgete il dolce appena sfornato e ancora caldo, su un canovaccio cosparso di zucchero, staccare la carta e....arrotolatelo finchè non si raffredda.

Srotolate il dolce e distribuitevi la nutellae la panna montata e riarrotolate con cura.

e...voila'buono da leccarsi i baffila farcitura è comunque a vostro piacere.....

io lo faccio spesso perchè è veloce, leggero (che dipende dalla farcitura) e soprattutto piace ai miei

bambini.

Con molta calma

Continuo con i ricami del Sal calendario.

Semplici e veloci, nella giornata in cui impiego a ricamarli, mi rilasso alla grande.

ultimo lavoro

Ho terminato, finalmente, anche il ricamo per lo scambio dello strofinaccio ricamato nel forum XSP.

Dato che è stato già postato nel forum, non ho problemi ad aggiungerlo qui, tanto non ho ancora e mai detto a chi devo spedirlo....

mare, mare, mare....

Incontro crocettine del Veneto

Dopo tanto organizzare, finalmente il 28/12 siamo riuscite ad incontrarci. Eravamo in 8, alcune non le conoscevo affatto, nemmeno di nick, come mi dispiace....ma ne ho avuto modo di conoscere di persona!!

La padrona di casa è stata a dir poco ottima, eravamo a casa di Anna/crusaneta, ci ha preparato di tutto e di più.

Abbiamo parlato di crocette, del nostro forum e giocato a bingo!! Non confesso che fondo ho avuto io....posso solo dire che ho dovuto chiedere ad Anna un sacchetto per portarmi a casa tutti i regalini che ho ricevuto.

E' stata veramente una bella giornata, piacevole.

Spero di poterle rivedere presto, magari che si possa aggiungere qualcun'altra.

alla prossima.

in ordine da sx: Stefania/stefy_th, Matina/Maralan, io, Anna/crusaneta, Eleonora/Eledit, Denyse e Marta/Felicity79, manca trale presenti Silvia/akane79.

Senza tralasciare nulla..

aggiungo pure Aprile.....

Rose di primavera

Questa è invece mia la trousse tanto sudata, nel farlo. Niente a che vedere con le bellezze che vedo nei vari blog...

Mi son divertita a ricamare tutte quelle roselline, perchè, oltre a seguire il gusto della mia abbinata, i fiori sono i miei soggetti preferiti.

Ora, appena ho un pò di tempo libero, mi metterò all'opera per sfornarne un altra e chissà che con l'esercizio...il risultato migliori...

Non mi sono dimenticata

Questa è la trousse che ho ricevuto da Maela, purtroppo sono una pessima fotografa e queste immagini non rendono la delicatezza di questa graziosissima trousse.

il campanile!!

Ma abbiamo una vincitrice!! Caspita e come hai indovinato?????

La mia doveva essere una battuta e qualcun'altra mi ha battuta sul tempo, era si FREGONA e the winner is....Marina http://verderameblu.blogspot.com/, complimenti!!

Piccolo concorsino

A chi indovina la località in cui si trova questo particolare campanile .... Avete tempo fino a mercoledì 5 novembre
Se nessuna riuscirà ad indovinare, estrarrò tra tutte il nome della vincitrice, tra tutte coloro che risponderanno...

regalo questa rivista....

Che bella sorpresa!!

Questa è la bellissima sorpresa che mi ha inviato Dori per aver vinto al suo giochino....che meraviglia dal vero il cuscinetto è una delizia, tanto che ho dovuto nasconderlo subito altrimenti c'era già mio figlio che ne pretendeva la proprietà

Questa è l'altra sorpresa insieme al cuscinetto!!! E' la prima volta che ho tra le mani questa mitica rivista, fantastica, grazie Dori, di vero cuore!!

e il mese di.....

Marzo, ecco che continua il mio Sal, terminato il ricamino del terzo mese.....

Ora non ho più scuse e devo per forza continuare e finire il mio agognato 4 stagioni della Dimension.....sono più in ritardo che mai!!!

Spero di farcela.

Pat.

Olà

Finito anche questo!!!
Da quando l'ho visto me ne sono subito innamorata, ora devo solo portarlo per finirlo con il suo meccanismo e una cornice che si abbini!

Non ho fatto molte cose

In questo periodo sto lavorando sull'orologio da parete che , finalmente, ho quasi finito, sto con il punto scritto, al più presto lo mostrerò.
Contemporaneamente ho completato un'altra tovaglietta, questa volta il tema lo ha scelto Sebastiano, il mio piccolino.