Cake al caffè e gocce di cioccolato e.....vi presento Kore

Oggi post di cucina.

Propongo un cake veloce da fare per cui poco impegnativo.

Ho messo gli ingredienti che avevo in casa ma il risultato finale è stato molto soddisfacente.

per gli ingredienti servono:

100 burro

100 zucchero ( io ho messo quello di canna)

2 cucchiai di caffè solubile

1 pizzico di sale

3 uova

250 farina

50 frumina

1 bustina di lievito

3 cucchiai di latte

gocce di cioccolato

Semplicemente ho lavorato con le fruste le uova con lo zucchero molto bene, nel frattempo ho messo a sciogliere il burro insieme al latte, lì ho messo a sciogliere anche il caffè solubile.
Ho aggiunto il liquido alle uova e successivamente la farina setacciata con il lievito, poco alla volta.
Infine le gocce di cioccolato. Versato l'impasto da plum cake rivestito con carta da forno, infornato per 30/35 minuti a temperatura  di 180°.

E ora vi presento Kore, l'ultima creatura che sta prendendo vita in casa mia.
Dopo un paio di anni, e dopo mesi che mi trattendo dal farla, stamattina ho voluto ricominciare con la pasta madre.
Ho deciso questa volta di provare con il licoli, che a detta di molti è più semplice da seguire.

Ho seguito i consigli di Bonci, iniziando con un paio di cucchiai di jogurth bianco, un paio di cucchiai di farina e altrettanti di acqua.

E questa è il principio. Ora speriamo che i batteri buoni inizino a mangiare e a proliferare e poi ricomincerò, una volta che sarà matura a sfornare un sacco di bontà.

A presto!!